Специи для всех видов мясных изделий «Баварские колбаски»

Смесь специй «Баварские Колбаски» — классический вкус в немецком стиле

Мечтаете приготовить ароматные и сочные баварские колбаски, как на традиционных немецких фестивалях? Смесь «Баварские Колбаски» создана специально для нежных и пряных колбасок с характерным баварским вкусом.

Баварские колбаски — это настоящая классика европейских колбасных традиций. Их отличает деликатная текстура, насыщенный пряный аромат и гармоничный вкус, который оценят как дома, так и в ресторанах, мясных лавках, крафтовом производстве или даже на отдыхе.

Они идеально подходят для пикников, походов и барбекю. Баварские колбаски - это сытное и вкусное блюдо, которое всегда собирает друзей за одним столом.

Для приготовления баварских колбасок чаще всего используют коллагеновые оболочки 23 мм, которые обеспечивают идеальную форму, удобный размер готовых колбасок и хрустящий укус.

Состав: декстроза, специи и экстракты специй (перец чёрный, острый, душистый, мускатный орех, кориандр, имбирь, чеснок), усилители вкуса и аромата, ароматы мяса, соль.

Вкусовое направление: чёрный и душистый перец, мускатный орех, имбирь, кориандр, чеснок — классический букет для баварских колбасок.

Особенности смеси:

• Без фосфатов — добавляйте их только по желанию, чтобы контролировать сочность и текстуру (подробнее о фосфатах для колбас можно узнать здесь).

• Универсальность: подходит для баварских колбасок, колбасок гриль, домашних колбас и даже рулетов.

• Оптимально сбалансированный вкус для классических немецких колбасок.

Вносится в фарш после этапа маринования нитритной солью.

Рекомендуемая дозировка: 5–6 г на 1 кг фарша.

Хранение: хранить в сухом, прохладном месте при температуре до 20 °C в плотно закрытой упаковке.

Благодаря смеси «Баварские Колбаски» ваши домашние колбаски будут иметь тот самый традиционный вкус, который делает немецкие колбаски популярными во всём мире!