Специи для П/К, В/К колбас и колбасок гриль "Куриная"

Смесь специй «Куриная» — идеальный вкус для домашних колбас из куриного мяса 

Хотите приготовить вкусные куриные колбасы, как из магазина, но дома? Смесь «Куриная» создана специально для нежных и ароматных полукопченых, варено-копченых колбас, колбасок-гриль и салями.

Вместо вас лучшие технологи уже подобрали все необходимые компоненты для идеального вкуса и аромата вашей куриной колбасы.

Состав: специи и экстракты специй (перец черный и душистый, лук, чеснок, майоран, имбирь, орегано, корица), декстроза, усилитель вкуса и аромата, соль.

Благодаря подобранному составу специй — черный и душистый перец, чеснок, лук и майоран — колбасы приобретают приятную пряную нотку и аппетитный аромат, который сложно перепутать с чем-то другим.

Особенности смеси:

• Без фосфатов — добавляйте их только по желанию, чтобы контролировать сочность и текстуру (подробнее о фосфатах для колбас можно узнать здесь).

• Подходит для куриных колбас, рулетов, колбасок-гриль и легких салями.

• Оптимально сбалансированный вкус и аромат благодяря качественным специям и усилителям вкуса .

Вносится в фарш после этапа маринования нитритной солью.

Рекомендованная дозировка: 4–6 г на 1 кг фарша.

Хранение:
Хранить в сухом, прохладном месте при температуре до 20 °C в плотно закрытой упаковке.

С этой смесью ваша домашняя куриная колбаса получит тот самый золотой стандарт вкуса, как у профессионалов!