Пищевые добавки

Пищевые добавки

Пищевые добавки широко используются в приготовлении и производстве блюд, поэтому они также достаточно распространены и активно используются в колбасной продукции. Те или иные пищевые добавки решают свою определённую задачу. Это может быть эффект для избавления от лишней влаги, для придания нужной консистенции, чтобы усилить вкусовые качества продукта.

Как выбрать и купить пищевую добавку в Украине

В нашем интернет-магазине представлены такие виды пищевых добавок:

• Номина-микс полифосфат является стабилизатором, который состоит из смеси пищевых полифосфатов. Также обладает эмульгирующим и текстурообразовательными свойствами. Проще говоря, помогает колбасным изделиям лучше впитывать и удерживать влагу.

Чаще всего используется при приготовлении варёных колбас, сосисок и сарделек. Также пищевые фосфаты используются при работе с замороженным мясом.

• Глутамат натрия – это пищевая добавка, которая применяется для усиления вкуса и запаха колбасных изделий и других блюд. Она состоит из натриевой соли глутаминовой кислоты и представляет собой белый порошок без вкуса и запаха. Глутамат натрия стимулирует вкусовые рецепторы языка и повышает их чувствительность, благодаря этому и достигается этот особый эффект.

В нашем интернет-магазине вы можете купить глутамат натрия для приготовления колбас и сосисок. Эту пищевую добавку можно назвать натуральной, так как производство идёт путём брожения патоки, свеклы или крахмала. Глутамат натрия не оказывает негативного воздействия на организм при употреблении в разумных количествах.

Глутамат натрия можно использовать при приготовлении практически всех видов колбасных изделий, например, таких как копчёные и варёные колбасы и сосиски, паштеты, рубленые полуфабрикаты и цельномышечные мясопродукты.

Где купить пищевые добавки в розницу

Пищевые добавки можно использовать для различных сортов колбасных изделий, это могут быть сырокопчёные, варёные, вяленые, продукты в желе и другие.

В нашем магазине представлены основные пищевые добавки, купить которые можно для любого вида мясной продукции. Они помогут создать уникальные вкусовые сочетания и найти тот самый идеальный рецепт, который максимально раскроет вкусовую композицию блюда.

Если вы ищете где купить пищевые добавки для колбасы, выбирая нашу продукцию, вы можете быть уверены в высоком качестве товаров.

Если вы только начинаете пользоваться пищевыми добавками, у нас на сайте вы можете выбрать и купить глутамат натрия фасовкой в 100 грамм или упаковкой 1 кг.

Для технологической консультации и помощи с выбором вы можете связаться с нашими специалистами удобным вам способом.