Фруктовая щепа

Щепа для копчения в Украине

Одним из популярных способов приготовления рыбы или мяса является копчение в домашних условиях. Этот процесс не требует много усилий, но для того, чтобы готовое блюдо получилось вкусным, нужно придерживаться базовых моментов приготовления. Прежде всего, пламя для копчения нельзя разводить на обычных дровах, которые используют для костра или отопления. Необходимо купить щепу для копчения, которая известна своим дезинфицирующим свойством и придаёт блюду особенный вкус и аромат.

Самостоятельно заготовить щепу для копчения достаточно трудно, намного проще купить щепу в нашем интернет-магазине, что позволит сэкономить время и силы, особенно если вы занимаетесь копчением в домашних условиях.

В нашем магазине вы можете купить щепу для копчения фасованную по 1л, 3л и 5л. Такие варианты фасовки удобны тем, что вы всегда можете выбрать нужно вам количество не переплачивая. Особенно это удобно тем, кто только начал заниматься копчением и так как у нас вы можете найти щепы разных деревьев, для начала моете взять несколько вариантов по 1л, чтобы подобрать для себя лучшие варианты и экспериментировать с рецептами.

Как выбрать и купить фруктовую щепу

На нашем сайте вы можете купить разные виды щепы и каждый из них сделан по качественной системе производства, которая позволяет сохранить баланс сухости и влажности щепы и её размеры. Благодаря отточенному производству наши клиенты получают от продукта максимум дыма, который заполняет коптильню и этот дым отдаёт блюду свои лучшие качества, делая его насыщеннее, ароматнее и вкуснее.

Если вы только начали заниматься копчением, для начала вам нужно купить щепу, цена которой достаточно доступна для каждого. Выбрав несколько видов щепы, вы можете их комбинировать и бесконечно придумывать свои личные рецепты и вкусы, смешивая щепу в разных соотношениях.

В нашем Интернет-магазине вы можете купить щепу таких видов:

- Бук – часто его сравнивают с дубом, но аромат и послевкусие у них совершенно разные. Бук обладает лесным ароматом, он имеет большой расход, но и даёт много дыма. Хорошо подойдёт к рыбным и мясным блюдам, не стоит использовать для сыров.

- Ольха – быстро тлеет и создаёт много дыма, благодаря своей мягкой и однородной структуре древесины.  Считается, что ольховая щепа, купить которую вы можете у нас в магазине, универсальная и классическая древесина, которую можно смешивать с любым другим видом щепы. Подойдёт для мяса кролика, красной рыбы, сыров и диких уток.

-  Черешня – придаёт блюдам сладкий аромат и кисло-сладкий привкус вишни. Подойдёт для блюд из мяса птицы, рыбы, а также овощей и сыров.

- Яблоня – имеет крепкую и плотную древесину, которая слабо тлеет и позволяет получить большое количество дыма при малом расходе древесины. Придаёт блюдам цветущий яблочный аромат и подходит для сала и блюд из свинины и рыбы.

- Дуб – имеет высокую плотность древесины, которая при сгорании медленно и равномерно распространяется по коптильне. Блюдо, приготовленное на дубовой щепе будет обладать фирменным дубовым запахом, подойдёт для мяса и птицы.

Если вы не готовы к экспериментам, но хотите приготовить вкусное блюдо в коптильне, у нас вы можете купить микс фруктовой щепы для копчения, который собран в идеальном соотношении вкусов, чтобы максимально раскрыть вкус вашего блюда.

Также у нас вы найдёте опилки для копчения, которые придают блюдам пикантную горчинку и аромат. 

Где купить щепу для копчения домашней колбасы

В нашем интернет-магазине вы найдёте качественную экологически чистую древесину для копчения. Щепа фасована в упаковках разного объема и подходит для блюд из мяса, рыбы, птицы, сыров и овощей. У нас вы найдёте щепу:

• фруктовая – подходит практически для всех видов блюд и придаёт им фруктовый вкусный аромат и вкус.
• древесная – используется в основном для мяса и имеет более дымный аромат.

Щепу для копчения, а также коптильни и другие материалы для копчения вы можете купить в нашем Интернет-магазине с доставкой по Украине.