Набор для Колбасок гриль
Наборы для колбас
Набор для Колбасок гриль — всё необходимое для домашнего приготовления в одном наборе
Готовый набор для баварских колбасок гриль — это натуральная свиная оболочка 36-40 мм, нитритная соль, смесь специй «Баварские колбаски», колбасный шпагат и пошаговый рецепт. Все компоненты подобраны под выбранное количество мяса — 5 или 20 кг, так что вам остаётся только купить мясо и ледяную воду.
Технология «двух кипятков» из рецепта делает колбаски особенно сочными и нежными. Набор подходит и для домашнего гриля или сковороды, и для заготовки полуфабрикатов на заморозку.
Всё для Колбасок гриль — в одном наборе
Не нужно искать оболочку, соль, специи и шпагат по отдельности: мы собрали всё необходимое и добавили рецепт, по которому легко получить сочные домашние колбаски для гриля.
Пошаговый рецепт
Технология «двух кипятков» для максимально сочного результата
Всё уже собрано
Натуральная оболочка 36-40 мм, нитритная соль, специи и шпагат в нужном количестве
Готовые пропорции
Компоненты рассчитаны на ваше количество мяса, без лишних взвешиваний
Выберите, на какое количество мяса: 5 кг или 20 кг. Состав набора увеличивается пропорционально, а рецепт остаётся один.
Что входит в набор
Состав зависит от выбранной фасовки: на 20 кг мяса компонентов ровно в четыре раза больше, чем на 5 кг. Рецепт в обоих случаях один.
Натуральная свиная оболочка 36-40 мм
В комплекте
Классическая оболочка для сочных колбасок гриль. Перед набивкой требует промывки и короткого замачивания.
Соль нитритная
В комплекте
Обеспечивает правильный посол, хороший цвет и стабильную структуру колбасок. Используется по рецепту вместо обычной соли.
Специи «Баварские колбаски»
В комплекте
Сбалансированный аромат и классический вкус колбасок гриль. Не нужно искать и дозировать отдельные специи.
Шпагат колбасный
В комплекте
Для удобного формирования и перевязывания колбасок.
Пошаговый рецепт
Один для обеих фасовок
Пропорции, последовательность действий и технология «двух кипятков» — всё расписано по шагам.
Выбрать фасовку на 5 или 20 кг мяса можно в блоке «Варианты фасовки» рядом с кнопкой «Добавить в корзину».
О Колбасках гриль
Баварские колбаски для гриля — сочная домашняя классика для шашлыков, дачных вечеров и семейных встреч. Благодаря технологии «двух кипятков» из рецепта фарш готовится особенно нежным, а колбаски не пересыхают даже после жарки на гриле или сковороде.
Покупая готовый набор, вы получаете проверенное сочетание оболочки, нитритной соли и специй, подобранных именно для баварских колбасок гриль.
Простое оборудование
Достаточно мясорубки и/или колбасного шприца, кастрюли и гриля или сковороды
Максимально сочный результат
Технология «двух кипятков» из рецепта не даёт колбаскам пересыхать
Подходит для заготовок
Можно приготовить полуфабрикаты заранее и заморозить или вакуумировать
Всё уже собрано
Не нужно отдельно искать оболочку, соль, специи или шпагат
Что нужно подготовить самостоятельно
- Мясо — 5 кг (или 20 кг для большого набора) в соответствии с рецептом
- Ледяная вода — по рецепту
- Колбасный шприц или мясорубка с насадкой для набивки
- Кастрюля для варки и гриль или сковорода для жарки
Для наилучшего результата советуем приобрести кухонный термометр с щупом и использовать хорошо охлаждённое мясо — так колбаски выйдут максимально сочными.
Как приготовить: общая последовательность
1
Измельчите мясо. Пропустите охлаждённое мясо через мясорубку, следя, чтобы фарш не нагревался.
2
Добавьте соль, специи и воду. Внесите нитритную соль и специи из набора, влейте ледяную воду и вымешайте до однородности.
3
Наполните оболочку. Промойте и подготовьте натуральную оболочку 36-40 мм, наполните фаршем и сформируйте колбаски, перевязав шпагатом.
4
Проведите предварительную варку. Воспользуйтесь технологией «двух кипятков» из рецепта, чтобы колбаски остались сочными.
5
Обжарьте на гриле. Готовые полуфабрикаты обжарьте на гриле или сковороде до румяной корочки, или заморозьте про запас.
Это общая схема. Точные пропорции, температура и время технологии «двух кипятков» приведены в пошаговом рецепте, который входит в набор.
Частые вопросы
Мясо входит в набор?
Нет. В наборе есть оболочка, нитритная соль, специи, шпагат и рецепт. Мясо и воду нужно купить отдельно — 5 кг для стандартного набора или 20 кг для большого.
Что такое технология «двух кипятков»?
Это способ предварительной термообработки из рецепта, который делает колбаски особенно сочными перед жаркой на гриле. Точные шаги описаны в пошаговом рецепте.
Можно ли заморозить полуфабрикаты?
Да, готовые колбаски до жарки хорошо переносят заморозку и вакуумирование — можно приготовить партию заранее.
Нужно ли размачивать оболочку?
Натуральную свиную оболочку перед набивкой нужно промыть и ненадолго замочить в воде.
Можно ли докупить компоненты отдельно?
Да. Нитритную соль, специи и шпагат можно заказать отдельно в нашем магазине — например, если вы уже проверили рецепт и планируете повторить его.
С этим набором также понадобится
Цифровой термометр TP-700 с выносным щупом
для контроля готовности колбасок
Ковбасний шприц горизонтальний BROWIN 3 кг
для быстрой и равномерной набивки оболочки
Специи «Баварские колбаски»
если планируете готовить ещё, выгоднее брать большую фасовку
Другие наборы для ковбас
Набор для Дрогобычской колбасы
на 5 кг или 20 кг мяса
Набор для колбасы Сервелат
на 5 кг или 20 кг мяса
Набор для сыровяленой колбасы
на 5 кг или 25 кг мяса
Набор для Молочных сосисок
на 5 кг или 20 кг мяса
Набор для Краковской колбасы
на 5 кг или 20 кг мяса
Набор для сушёных колбасок Кабанос
на 3,5 кг или 14 кг мяса
Набор для Колбасок гриль — простой способ приготовить сочные домашние колбаски без поиска отдельных компонентов. Выберите фасовку на 5 или 20 кг мяса и заказывайте в «Колбасник» — доставим по всей Украине. Если нужен совет по выбору оборудования или рецепта, напишите нам в Viber или Telegram.
Оплата и доставка
Удобные способы оплаты и доставка по всей Украине и за границу
от 150 грн
минимальная сумма заказа
от 2500 грн
бесплатная доставка
1-3 дня
срок доставки
Способы оплаты
Наложенный платёж
Оплата наличными в отделении почты при получении. Действует только для доставки «Новой Почтой». Дополнительно оплачивается стоимость доставки и комиссия за наложенный платёж — 20 грн + 2% от суммы заказа.
Онлайн оплата Visa / MasterCard
Выберите «Оплата картой Visa/MasterCard» при оформлении — система перенаправит на страницу безопасной оплаты банка. Доставку оплачиваете отдельно при получении в отделении почты.
На карту / счёт ПриватБанка
Выберите этот способ при оформлении — после подтверждения заказа менеджер вышлет реквизиты для оплаты. Доставку оплачиваете отдельно при получении в отделении почты.
Минимальная сумма заказа — 150 грн. Заказы на эту сумму и меньше оплачиваются только онлайн (Visa/MasterCard) или на карту/счёт ПриватБанка.
Способы доставки
Новая Почта
В отделение или почтомат. Стоимость зависит от веса посылки — рассчитать можно на сайте «Новой Почты». Доставка занимает 1-3 дня.
Укрпочта
Доступна только при условии предоплаты заказа.
Rozetka (точка выдачи)
Фиксированная стоимость доставки — 49 грн для посылок весом до 15 кг.
Доставка за границу
Отправляем международные заказы. Для оформления напишите нам в соцсетях — уточним детали и стоимость индивидуально.
Бесплатная доставка от 2500 грн
- Действует только при доставке в отделение — адресную доставку оплачивает покупатель.
- Не распространяется на товары категории «Коптильни», а также на заказы с объёмным или фактическим весом более 15 кг.
- Если на заказ действует накопительная скидка — выберите одно: либо скидку, либо бесплатную доставку.
Как оформить заказ
1
Добавляете товар в корзину, оформляете заказ, выбираете способ доставки и оплаты, получаете СМС с номером заказа
2
После отправки получаете СМС с номером накладной (ТТН) для отслеживания
3
Получаете СМС от почты о прибытии посылки в отделение, или отслеживаете самостоятельно на сайте перевозчика Новая почта Укрпочта Rozetka
4
Забираете заказ, предъявив документ, удостоверяющий личность
Возврат и обмен товара
Товар не соответствует заявленному качеству
В течение 14 дней после обнаружения дефекта вы имеете право на замену товара или возврат средств.
Товар не подошёл
Не подошёл по цвету, форме, размеру или назначению? В течение 14 дней можно обменять или вернуть деньги — при условии, что товар не использовался и сохранил товарный вид, заводскую упаковку и все комплектующие.
Остались вопросы по оплате или доставке?
Выберите удобный способ — ответим как можно быстрее
Отзывы: Набор для Колбасок гриль
К сожалению, к этому товару еще не оставили отзывов!
Оставить свой отзыв
Напишите отзыв об этом товаре
