Спеції для кров’яних ковбас, паштетів "Кров'яна"

Суміш спецій «Кров’яна» — справжній смак домашньої кров’янки

Суміш “Кров’яна” — це готова комплексна суміш спецій для кров’яної ковбаси, зельцю, сальтисону та паштетів, створена для тих, хто цінує традиційний український смак. Завдяки гармонійному поєднанню спецій, ковбаса виходить ароматною, ніжною і насиченою на смак.

У складі немає фосфатів. Підходить для набивання у натуральні свинячі або яловичі оболонки.

Де використовувати:

• кров’яна ковбаса з гречкою або рисом;

• зельц, сальтисон, печінкові ковбаси;

• паштети, рулети, м’ясні напівфабрикати.

Смак і аромат:

Ніжно-пряний аромат із нотками чорного та духмяного перцю, гвоздики, цибулі, часнику та майорану. Цей букет спецій підкреслює смак крові, сала та крупи, надаючи страві класичного домашнього характеру.

Переваги суміші:

• Готова суміш спецій для кров’янки — не потрібно нічого додавати.

• Без фосфатів, додаються за бажанням окремо.

• Зручне дозування: 5–8 г на 1 кг фаршу.

• Професійна якість від “Ковбасник” — стабільний результат і насичений смак.

Склад: Спеції та екстракти спецій (перець чорний, духмяний, майоран, цибуля, часник, гвоздика), підсилювачі смаку та аромату, декстроза, сіль.

Порада від “Ковбасник” для запікання:
Щоб отримати ніжну та ароматну кров’янку, після наповнення оболонок обдайте їх окропом і залиште на кілька хвилин — це зробить ковбасу більш пружною та збереже форму під час запікання.