Спеції для Н/К, В/К ковбас та салямі "Італійська Салямі Комбі"

Суміш спецій «Італійська Салямі Комбі» — справжній смак італійських ковбас

Хочете відтворити справжній смак італійської салямі вдома? Суміш «Італійська Салямі Комбі» створена спеціально для приготування напівкопчених, варено-копчених ковбас і салямі з характерним ароматом італійських традицій.

Італійська салямі — це легендарна ковбаса, відома своїм пряним смаком, легкими нотками часнику, кмину та перцю. Саме правильний баланс спецій робить її улюбленою серед поціновувачів ковбасних делікатесів у всьому світі.

Склад: спеції та екстракти спецій (перець чорний, білий, цибуля, кмин, часник), регулятор кислотності, стабілізатори, аромат італійської салямі, підсилювачі смаку та аромату, антиокислювач, декстроза.

Смакове направлення: перець чорний і білий, часник, кмин та цибуля — класичний букет для італійської салямі.

Особливості суміші:

• Комбінована суміш — з фосфатом для соковитої текстури та стабільності фаршу.

• Готова до використання — потрібно лише додати м’ясо та нітритну сіль.

• Оптимально підібрані спеції для автентичного смаку італійської салямі.

• Підходить для приготування напівкопчених, варено-копчених ковбас і салямі.

Додається у фарш після етапу маринування нітритною сіллю

Рекомендоване дозування: 10 г на 1 кг фаршу.

Зберігання:
Тримати в сухому, прохолодному місці при температурі до 20 °C у щільно закритій упаковці.

З цією сумішшю ваша італійська салямі буде ароматною та пряною — як у справжніх майстрів ковбасної справи!