Колагенова оболонка Fabios, ⌀ 45 мм, прозорий
Колагенова оболонка
Колагенова оболонка Fabios 45 мм, прозора — для сервелату та Дрогобицької ковбаси
Їстівна колагенова оболонка Fabios, ⌀ 45 мм, прозора — популярний калібр як на ковбасних виробництвах, так і серед домашніх майстрів. Прозорий колір не спотворює природний колір фаршу і спецій — добре підходить для рецептів, де важливо показати натуральний вигляд м'яса.
45 мм
діаметр
від 5 м
довжина
18 міс
термін придатності
Польща
виробник Fabios
Що таке колагенова оболонка і чому вона зручніша за натуральну
Колагенову оболонку виробляють із очищених колагенових волокон, отриманих зі шкіряного спилку великої рогатої худоби. Волокна проходять хімічну та механічну обробку, подрібнюються, а потім із отриманої колагенової маси формують оболонки потрібного калібру та кольору. На завершальному етапі оболонка проходить сушіння й кондиціонування за визначеної температури та вологості — саме це надає їй потрібних властивостей для набивання фаршу як вручну, так і на автоматичному обладнанні.
На відміну від натуральної череви, колагенова оболонка має стабільний калібр по всій довжині, вона бактеріально чиста та не вимагає тривалого очищення перед використанням — досить просто замочити на кілька хвилин (детальніше нижче).
Натуральний колір фаршу
Прозора оболонка не приховує колір м'яса та спецій
Пропускає дим і пару
Дозволяє отримати рівномірний колір і аромат при копченні
Міцна при набиванні
Витримує навантаження при кліпсуванні та в'язанні шпагатом
Стабільний калібр
Кожна ковбаска виходить однакового розміру — охайно і презентабельно
Для яких виробів підходить діаметр 45 мм?
- Дрогобицька ковбаса
- Сервелат, салямі
- Копчені ковбаси
- Ковбаса для запікання в духовці
Підходить для сирокопчених, сирв'ялених, варено-копчених, напівкопчених і варених ковбас, сардельок, продукції з м'яса птиці, сирних виробів та навіть виробів із білою пліснявою — тобто практично для будь-якого рецепту.
Спосіб застосування
1
Відріжте потрібну кількість оболонки.
2
Замочіть у підсоленій теплій воді на 10-15 хвилин.
3
Зав'яжіть один кінець та наповнюйте фаршем за допомогою ковбасного шприца чи іншого обладнання.
Не знаєте, скільки фаршу вміщує метр оболонки? Скористайтесь нашою таблицею фаршоємності ковбасних оболонок — там наведені усереднені значення для всіх типів і діаметрів, а також Excel-калькулятор для розрахунку потрібної довжини.
Відео: як приготувати Дрогобицьку ковбасу
Характеристики
Який діаметр колагенової оболонки обрати
Не впевнені, який діаметр обрати саме під ваш рецепт? Напишіть нам — підкажемо виходячи з того, яку ковбасу плануєте робити.
Часті запитання
Чому саме прозорий колір, а не темний лосось чи карамель?
Прозора оболонка не приховує натуральний колір м'яса та спецій — виріб виглядає максимально «домашнім» і природним. Якщо хочете отримати ефект копчення ще до термообробки — зверніть увагу на кольорові варіанти цього діаметру.
Чи потрібно замочувати цю оболонку перед використанням?
Так — замочіть у підсоленій теплій воді на 10-15 хвилин, після чого оболонка готова до набивання фаршем.
Чи можна коптити ковбасу в цій оболонці?
Так, оболонка пропускає дим і водяну пару, тому підходить для копчення, варіння та в'ялення — після копчення виріб отримує гарний натуральний колір.
З цією оболонкою також знадобиться
Спеції «Кох Салямі комбі»
для сирокопчених ковбас та салямі
Мускатний горіх (мелений)
класична пряність для ковбаси
Нітритна сіль
для безпечного кольору та смаку виробів
Шпагат ковбасний
для перев'язки ковбаси
Оболонка Fabios 45 мм прозора — надійний вибір для сервелату, салямі та Дрогобицької ковбаси, коли важливо зберегти натуральний вигляд м'яса. Замовляйте у «Ковбасник» — доставимо по всій Україні.
Оплата та доставка
Зручні способи оплати та доставка по всій Україні і за кордон
від 150 грн
мінімальна сума замовлення
від 2500 грн
безкоштовна доставка
1-3 дні
термін доставки
Способи оплати
Накладений платіж
Оплата готівкою у відділенні пошти при отриманні. Діє тільки для доставки «Новою Поштою». Додатково сплачується вартість доставки та комісія за накладений платіж — 20 грн + 2% від суми замовлення.
Онлайн оплата Visa / MasterCard
Виберіть «Оплата карткою Visa/MasterCard» під час оформлення — система перенаправить на сторінку безпечної оплати банку. Доставку оплачуєте окремо при отриманні у відділенні пошти.
На картку / рахунок ПриватБанку
Виберіть цей спосіб при оформленні — після підтвердження замовлення менеджер надішле реквізити для оплати. Доставку оплачуєте окремо при отриманні у відділенні пошти.
Мінімальна сума замовлення — 150 грн. Замовлення на цю суму й менше оплачуються тільки онлайн (Visa/MasterCard) або на картку/рахунок ПриватБанку.
Способи доставки
Нова Пошта
У відділення або поштомат. Вартість залежить від ваги посилки — розрахувати можна на сайті «Нової Пошти». Доставка займає 1-3 дні.
Укрпошта
Доступна тільки за умови передоплати замовлення.
Розетка (точка видачі)
Фіксована вартість доставки — 49 грн для посилок вагою до 15 кг.
Доставка за кордон
Відправляємо міжнародні замовлення. Для оформлення напишіть нам у соцмережах — уточнимо деталі й вартість індивідуально.
Безкоштовна доставка від 2500 грн
- Діє лише при доставці у відділення — адресну доставку оплачує покупець.
- Не поширюється на товари категорії «Коптильні», а також на замовлення з об'ємною або фактичною вагою понад 15 кг.
- Якщо на замовлення діє накопичувальна знижка — оберіть одне: або знижку, або безкоштовну доставку.
Як оформити замовлення
1
Додаєте товар у кошик, оформлюєте замовлення та обираєте спосіб доставки й оплати, отримуєте СМС з номером замовлення
2
Після відправки отримуєте СМС з номером накладної (ТТН) для відстеження
3
Отримуєте SMS від пошти про прибуття посилки на відділення, або відстежуєте самостійно на сайті перевізника Нова пошта Укрпошта Розетка
4
Забираєте замовлення, пред'явивши документ, що посвідчує особу
Повернення та обмін товару
Товар не відповідає заявленій якості
Протягом 14 днів після виявлення дефекту маєте право на заміну товару або повернення коштів.
Товар не підійшов
Не підійшов за кольором, формою, розміром чи призначенням? Протягом 14 днів можна обміняти або повернути гроші — за умови, що товар не використовувався та зберіг товарний вигляд, заводську упаковку і всі комплектуючі.
Залишились питання щодо оплати чи доставки?
Оберіть зручний спосіб — відповімо якнайшвидше
Відгуки: Колагенова оболонка Fabios, ⌀ 45 мм, прозорий
Олександр
06 Квітня 2023, 10:29
Замовляю третiй раз,все добре,рекомендую!
Інтернет - магазин «Ковбасник»
06 Квітня 2023, 10:29
Дякуємо за відгук!
Олександр
02 Січня 2023, 12:53
Возможно повторюсь,заказывайте,рекомендую!!!
Інтернет - магазин «Ковбасник»
02 Січня 2023, 12:53
Дякуємо за Ваш відгук !
Олександр
02 Січня 2023, 12:48
Оболочка и приправы-обслуживание- МОЛНИЯ!РЕКОМЕНДУЮ!!!
Інтернет - магазин «Ковбасник»
02 Січня 2023, 12:48
Дякуємо за Ваш відгук :)
Екатерина
19 Грудня 2021, 13:49
Все понравилось. Быстрая доставка. Рекомендую.
Інтернет - магазин «Ковбасник»
19 Грудня 2021, 13:49
Дякуємо за Ваш відгук!
Олена
10 Грудня 2021, 16:23
Добрый вечер!
Спасибо за оперативность и отличный сервис!
Отличная упаковка товара, подписан метраж, диаметр, а также указаны номера телефонов.
Спасибо за отличный сервис!
Інтернет - магазин «Ковбасник»
10 Грудня 2021, 16:23
Дякуємо за Ваш відгук!
Валентина
27 Листопада 2021, 14:21
Все дуже сподобалось. Рекомендую!
Інтернет - магазин «Ковбасник»
27 Листопада 2021, 14:21
Дякуємо за Ваш відгук!
Назар
27 Листопада 2021, 14:02
Швидка відповідь адміністратора, товар якісний, надійно запакований, і головне великий і точний вибір, фасування, за доступню ціною. Швидка доставка. Дякую і рекомендую
Інтернет - магазин «Ковбасник»
27 Листопада 2021, 14:02
Дякуємо за Ваш відгук!
Сергій
10 Квітня 2021, 18:50
Все сподобалось, ковбаска виходить краща як в магазинах.Все оперативно рекомендую.
Інтернет - магазин «Ковбасник»
10 Квітня 2021, 18:50
Дякуємо за відгук!
Рома
27 Лютого 2021, 13:03
Все понравилось, колбаска получилась отличная, спасибо Вам большое
Інтернет - магазин «Ковбасник»
27 Лютого 2021, 13:03
Дякуємо за відгук!
Залишити відгук
Напишіть відгук про цей товар
Рекомендуємо звернути увагу
З цим товаром зазвичай купують
Вас також зацікавлять
Схожі товари з цієї категорії
Дякуємо за Ваш відгук !