Коллагеновая оболочка 80 мм, цвет - прозрачный

Коллагеновая оболочка

Артикул: 12
Наличие: Есть в наличии
Производитель: Fabios
Цвет: Прозрачный
  • Варианты фасовки:
Наши преимущества: Интернет - магазин «Ковбасник»
Индивидуальный подход
Мы с удовольствием дадим консультацию и поможем сделать правильный выбор
Наши преимущества: Интернет - магазин «Ковбасник»
Гарантия качества
Мы сотрудничаем с поставщиками колбасного оборудования со всего мира
Наши преимущества: Интернет - магазин «Ковбасник»
Доставка по Украине
Осуществляем оперативную доставку Ваших заказов по Украине «Новой почтой»
Наши преимущества: Интернет - магазин «Ковбасник»
Экономия времени
Мы предоставляем возможность приобрести все необходимое оборудование в одном месте

Подробное описание

Коллагеновая оболочка для колбас диаметром 80 мм, польской фабрики Fabios, пользуется большой популярностью на предприятиях колбасной промышленности и в частном секторе.

Это обусловленно высоким качеством структуры оболочки, высокой бактериальной чистотой и стабильным размером.

Использование коллагеновой оболочки позволит:

  • Коптить колбасу на фруктовой щепе.
  • Повысить сочность.
  • Приготовить большое разнообразие продуктов.
  • Придать необходимую форму.
  • Повысить срок хранения.
  • Сохранить аромат на протяжении всего срока хранения продукта.

Белковая оболочка Fabios применяется для всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, сарделек, продукции из мяса птицы, сырных изделий, продуктов специального ассортимента с обсыпками, белой плесенью и т.д. Отлично зарекомендовала себя и при производстве колбасы в домашних условиях.

Применение

  • Для начала нужно проверить, чтобы любое оборудование, которое будет прикасаться к коллагеновой оболочке было без острых краев и неровностей, чтобы не повредить натуральные волокна.
  • Делить на куски оболочку можно при помощи ножниц, но только в сухом виде. Все виды белковых оболочек для колбасы нужно замочить в водном растворе соли, которая называется поваренной.
  • При этом нужно строго соблюдать время, на которое Вы оставили там оболочку.
  • Если использовать традиционный метод замачивания, то необходимо 2 минуты держать коллагеновую оболочку для колбасы при температуре 18-25 градусов в растворе, который содержит 10% варенной соли. Затем искусственную оболочку нужно достать и поставить на 12-15 минут для полного размягчения перед использованием.
  • Температура приготовления изделий не должна превышать 75 градусов так как коллаген имеет свойство разрушаться.

Характеристики

Цвет: Прозрачный.

Фасовка: 5м, 10м, 20м, 50м, 100м.

Диаметр: 80 мм.

Производитель: Fabios (Польша).

Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 15 до 20C° в герметичной упаковке, исключая попадание прямых солнечных лучей.

Оплата и доставка

Принимаем заказы по телефону:

Понедельник - воскресенье с 8:00 до 20:00.

На нашем сайте заказы принимаются - круглосуточно!

Оплата заказа

Наложенный платеж

Оплата заказа при получение на отделении «Новой Почты»

Картами VISA, MasterCard

Можно оплатить заказ прямо на сайте после оформлении заказа.

Доставка заказов

Доставка заказов в нашем интернет - магазине осуществляется транспортной компанией «Новая Почта» по всей Украине в течении 1 - 3 дней с момента оформления заказа. 

Отзывы: Коллагеновая оболочка 80 мм, цвет - прозрачный

К сожалению, к этому товару еще не оставили отзывов!

Оставить свой отзыв

Напишете отзыв об этом товаре
Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Напшите ваш отзыв:

Рекомендуем обратить внимание

С этим товаром обычно покупают

Вас также заинтересуют

Похожие товары из этой категории

Наши главные преимущества

Будем рады помогать нашим клиентам и консультировать их по всем вопросам

Интернет - магазин «Ковбасник»
Высокое качество

Высокое качество сертифицированной продукции для изготовления вкусных колбасных изделий

Интернет - магазин «Ковбасник»
Широкий ассортимент

Широкий ассортимент товаров позволяет купить все в одном месте по доступной цене с доставкой

Интернет - магазин «Ковбасник»
Лучшие предложения

Лучшие предложения по выгодной цене от лучших поставщиков колбасного оборудования

Интернет - магазин «Ковбасник»
Доставка по Украине

Мы экономим Ваше время, осуществляем быструю доставку заказов по всей Украине «Новой почтой»

Обратный звонок
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Ваше имя:
Ваш телефон:
Данные будут использованы только для связи с вами!
×
Заказать в 1 клик
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Ваше имя:
Ваш телефон:
Данные будут использованы только для связи с вами!
×
Сообщить о наличии
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Ваше имя:
Ваш E-Mail:
Данные будут использованы только для связи с вами!
×
×
Поиск по каталогу товаров
Начните вводить название или артикул товара
×